東坡肉的製作方法（好吃不貴）

東坡肉，傳說中相當好吃的一種菜品，其實做法很簡單，只要熟練的話，的確是招待客人的一道美食。

操作方法

（01）要將五花肉切大塊

（02）將切好的五花肉放到鍋裡面進行煮，一定要用沸水煮

（03）將蔥薑蒜切片。平鋪於一只砂鍋內。

（04）將切好的肉整齊的碼放在蔥薑蒜碼放的底上。

（05）將冰糖均勻的撒放在肉上面。

（06）淋上醬油。

（07）將黃酒倒進砂鍋內部，一定要沒過肉塊

（08）先用大火煮開，然後小火慢燉。

（09）肉爛後，將肉取出，放到籠屜上面蒸

（10）一定要蓋上蓋子，蒸至少半小時。

（11）出鍋，上盤。澆上砂鍋內的肉汁。美味！！