西藍花爆炒豬肉的做法

西藍花炒豬肉，是一道非常美味好吃的家常菜，做法簡單，下面分享它的做法與步驟給大家看看。

工具/材料

西藍花300克，豬肉200克，薑蓉、蒜米適量，生抽1勺，料酒1勺。

操作方法

豬肉和西藍花準備好。

把西藍花清洗乾淨，然後切成小朵朵。

豬肉切成片，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

鍋裡裝適量的水煮沸，放西藍花進去灼1分鐘左右，然後撈起來過一下冷水。

再開火下油，放蒜米進去爆香，豬肉下鍋。

大火翻炒至變成金黃色。

然後西藍花回鍋，和豬肉混合一起爆炒20秒左右就可以了。