清炒綠豆芽的做法

清炒綠豆芽，是一道清淡好吃的家常素菜，做法和食材都非常簡單，下面小編把它的做法分享給大家看看。

工具/材料

綠豆芽，蒜米，香蔥，薑絲適量。

操作方法

首先把綠豆芽用水泡洗乾淨，撈上籃子瀝乾水份，蒜米、香蔥、薑絲準備好。

開火下油，放蒜米、姜進去爆香。

然後綠豆芽下鍋，加適量的鹽大火翻炒2分鐘左右。【綠豆芽不要炒得太熟，太熟就不脆口】

然後下香蔥進去，加幾粒味精翻炒翻炒均勻，熄火。清甜好吃的綠豆芽就做好了。