如何快速的製作韭菜炒豆芽

操作方法

韭菜和豆芽作為這道菜的兩位主料，需要事先將其洗淨，並將豆芽浸泡半小時以後取出裝盤備用。韭菜這需要根據需要進行切段備用。

將蔥薑蒜等輔料切好備用。

將鍋燒熱至7-8成熱的時候，倒入食用油，當油微微冒煙的時候，就可以準備放入輔料了。

加下來依次放入蔥、姜、蒜等輔料，至爆香後關小火。

先倒入豆芽翻炒至豆芽微微發出金黃色。

接著倒入韭菜，進行翻炒。

控制好火候，放入適量的食用鹽。

然後放入少量的十三香，進行翻炒。

接下來倒入雞精和少量的白糖，繼續翻炒。最後，關火翻炒一下出盤，即可食用。