怎麼做好吃的雞肉丁炒雙孢菇？

雞肉切成丁，再用來炒菜，口感不錯。今天小編給大家分享一下怎麼做辣味的雞肉丁炒雙孢菇，希望大家也能喜歡。

操作方法

（01）取適量的雙孢菇泡水5分鐘後，再清洗乾淨，切成片狀；

（02）取兩根雞腿，將雞腿加水解凍後，再清洗乾淨；

（03）將雞腿上的肉用剪刀剪下來，再切成丁狀；

（04）將雞肉放入盆裡，加入適量的澱粉、生抽、料酒抓勻；

（05）取2根尖椒，去頭去尾，清洗乾淨，切成小段；取4-5個蒜頭，去膜，壓碎、切碎；

（06）開火，加入適量的食用油，待油溫升高後，將雞肉下入鍋裡，炒至肉色變白後盛出；

（07）再開火，加入適量的食用油，下蒜頭炒香；

（08）將雙孢菇下入鍋裡炒熟、炒至雙孢菇變軟、顏色變黃；

（09）將青椒下入鍋裡，翻炒均勻；加入適量的鹽、味精、胡椒粉，翻攪均勻，就完成了！

特別提示

尖椒不怎麼辣，如果喜歡更辣的口味，可以再多加點紅辣椒或者辣椒麵。