鱔魚的做法大全

鱔魚具有補血補氣的食療作用，而且味道十分鮮美，那麼大家知道鱔魚都有哪些做法嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。

操作方法

紅燒鱔魚，這是鱔魚最經典的做法了，將鱔魚洗淨備用，將蔥薑蒜入油鍋爆香，倒入鱔魚一起翻炒，最後倒上料酒和醬油一起收汁即可。

糖醋鱔魚，中國人是比較喜歡糖醋口味的，將鱔魚裹上一層面粉後炸熟炸透，然後再澆上糖醋汁，十分酸甜可口。

鱔魚海鮮粥，大家可能覺得鱔魚有土腥味不適合煮粥，但是鱔魚通過煮粥才能最好的體現鱔魚的鮮味，還可以搭配魷魚和蔥花。

山藥鱔魚湯，山藥和鱔魚是比較完美的搭配組合，山藥鱔魚湯具有很好的滋補作用，可以最大程度的發揮山藥和鱔魚的功效。