有關做蛋的科普精選
蛋餃子是冬天常吃的，煎得香香的雞蛋皮，內裡是鮮美的肉餡，兩種口感融合，非常完美好吃，還依稀記得小時候，十來歲的年紀，每逢要過年了，大人們忙裡忙外，就把這個費工夫的差事交給我，我和堂妹，圍著小小的火爐，用一把有著長長勺柄的圓勺...
相信大家都吃過蛋糕的吧，那你知道怎麼用烤箱製作戚風蛋糕嗎？下面我們就一起來看看製作方法吧。操作方法（01）將蛋黃和蛋清分離開，在打蛋盤裡放進五個蛋黃和適量的白砂糖，然後用手動打蛋器把它打勻，直到蛋黃顏色變淺為止。（02）邊...
蛋撻是很多朋友愛吃的一款美食，其做法也很簡單，今天我們和大家一起來學學吧操作方法（01）取適量的純牛奶，磕入兩顆雞蛋，調入適量的白砂糖（02）然後放在電磁爐上加熱，一邊加熱，一邊攪拌，直至攪拌均勻（03）然後放入一勺煉奶，也攪拌均勻備...
鹹蛋不僅好吃美味，更是夏季吃不下東西時的下飯良品，是我們每家每戶都會吃到的食物。但是，你知道鹹蛋是怎麼做的嘛？今天，小編就來和大家談談怎麼做鹹蛋。操作方法（01）從市場上買來雞蛋或者鴨蛋，輕輕乾擦表皮，再用酒精擦一遍蛋（02...
茶葉蛋是一道小有名氣的小吃，濃香的茶葉蛋，吃過後讓人回味無窮，其實做法很簡單，下面分享茶葉蛋的做法與步驟給大家參考，工具/材料雞蛋，茶葉、桂皮、小茴香、八角、丁香、草果、蟬脫。操作方法把全部配料準備好。把配料放進...
攤個雞蛋皮，金黃色的，放在炒綠色的蔬菜裡，諸如炒芹菜、炒韭菜之類，又漂亮又好吃，怎麼做雞蛋皮呢？操作方法（01）磕兩個草雞蛋在小碗裡，注意蛋殼要乾淨，以防髒物混到蛋液裡。（02）用筷子或者是打蛋器把雞蛋打成蛋液，表面起泡即可。（03）鍋...
自己在家做蛋糕，雖然有點麻煩，但吃著自己做的蛋糕，也是一件開心的事。下面就分享一下蛋糕的做法。工具/材料低筋粉，橄欖油，雞蛋，牛奶，白糖操作方法準備低筋粉，橄欖油，雞蛋，牛奶，白糖。先將蛋清和蛋黃分離開。在蛋黃里加入牛奶、...
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，由於其的口感鬆軟香甜，受到很多人的喜愛，下面我來給大家講講怎樣做蛋撻操作方法（01）首先我們鋪開冰凍過的派皮（02）準備好蛋撻的模具，放在一邊等待使用（03）將模具放在派皮上，注意反著放，然後在...
水蒸蛋水蒸蛋，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之為“蒸水蛋”，北方人則稱為“雞蛋羹”。比較適合做寶寶餐步驟/方法（01）1、雞蛋兩個備用。2、把雞蛋打散。3、加入等量的白開水。4、加少許鹽。（02）5、用筷子把雞蛋打勻，把雞...
自己在家做蛋糕，雖然有點麻煩，但吃著自己做的蛋糕，也是一件開心的事。下面就分享一下蛋糕的做法。操作方法（01）準備低筋粉，橄欖油，雞蛋，牛奶，白糖。（02）先將蛋清和蛋黃分離開。（03）在蛋黃里加入牛奶、低筋粉，攪拌成糊狀。（04）在蛋清裡...
說到蛋糕，鬆軟可口，一口咬下去簡直滿嘴都是幸福的味道（流口水ing）！今天教大家一個簡單的自制電飯煲蛋糕的做法，簡直不要太實用噢！操作方法（01）將蛋清蛋黃分離，分別置於兩個盆中。用打蛋器將蛋黃打散，加入一勺糖和適量油混勻，再倒...
工具/材料牛奶250克、黃桃罐頭、魚膠粉7克、巧克力醬操作方法首先在小半杯奶中加入魚膠粉。如圖所示。之後攪拌均勻。如圖所示。之後加熱奶鍋。再加入魚膠牛奶，攪拌均勻。如圖所示。然後過篩，倒入杯中，冷藏直到凝固。如...
粥的做法非常多，今天用蛋籽、蛋袋煮粥，煮出來的粥非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把蛋袋清洗乾淨，煎成一段段。（02）用鍋裝適量的水，加薑蓉進去煮沸。（03）放蛋籽、蛋袋進去，加適量的鹽、1勺白酒、2勺香油。...
大家有吃過鴨蛋做的蛋糕嗎？我相信應該挺多人沒有吃過鴨蛋做的蛋糕，當然了，我也沒有吃過，一般都是雞蛋做的，所以我專門買了鴨蛋來試試做蛋糕，所以我今天來給大家介紹一下鴨蛋適合做什麼蛋糕吧。鴨蛋（01）我們一般的鴨蛋蛋黃比較...
雞蛋的吃法有千千萬萬，味道也是各有春秋。今天我們來介紹一下雞蛋怎麼做湯，希望大家喜歡。操作方法（01）首先取適量麵粉加入水後調成麵糊狀，要比較稀，攪拌至沒有細小顆粒(可以用篩子把麵粉過濾之後再進行加水攪拌)（02）鍋中加入...
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。下面我們就來教大家如何...
煎蛋是很普通的一種家常食譜，一般的家庭都有過煎蛋的，煎蛋的做法簡單，而且營養豐富，本身雞蛋的營養價值都比較高，能夠補充人體所需的多種營養成分，經過煎的烹飪方式，能夠品嚐到美味的煎蛋的味道，同時還能夠補充營養，非常不錯的...
蛋餃是以豬肉為餡料，用蛋皮包制而成的一種美食。營養豐富，香氣宜人，味美色香，深受人們的喜愛。那麼蛋餃的做法是什麼呢？今天就來教大家怎麼做蛋餃操作方法（01）豬肉餡，加調料後，一個方向使勁兒打，直到稠黏。（02）雞蛋打散。（03）鍋中抹...
雞蛋營養豐富，老少皆宜，富含膽固醇，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。煎雞蛋方法簡單，速學速用。操作方法（01）準備好材料，鍋裡滴上幾滴油。（02）...
你們平時在麵包店看到好吃的蛋撻，那麼我們能不能在家裡自己做蛋撻呢？我們怎麼自己做蛋撻呢？下面咱們來看一看蛋撻的做法吧。操作方法（01）首先在碗裡打入兩個雞蛋，這個雞蛋是全蛋，再加1勺糖。（02）然後在裡面再加80克的牛奶，再加1...
雞蛋，這是生活中非常常見的，可不要小瞧了雞蛋，雞蛋不僅能用來吃，還可以用來做面膜，來看看做面膜用蛋清還是蛋黃？蛋黃面膜的做法是怎樣的：做面膜用蛋清還是蛋黃拿雞蛋來做面膜，用蛋清蛋黃都是可以的。蛋黃中含有面板所需的多種...
不少人認為攤雞蛋皮是個很高難度的技術活，但實質情況不是這樣，只要掌握以下幾方面的要領，就能非常輕鬆攤出一張輕薄平整的蛋皮了。操作方法（01）雞蛋外皮洗乾淨，防止打蛋的時候病菌進入。（02）雞蛋打散放入碗中，攪拌均勻，為了成形...
工具/材料粘米粉、肉沫、蝦米、雞蛋、蒜蓉辣醬、生菜操作方法首先將瘦肉切成肉沫。再將生菜切碎。之後將再雞蛋打散備用。然後取一個新碗，加適量鹽、蒜蓉剁椒醬、白糖、白芝麻、醬油、蠔油。之後攪拌均勻。之後取新碗...
雞蛋和皮蛋的組合十分神奇，那麼大家知道雞蛋皮蛋的做法是什麼嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法首先，我們先準備5個雞蛋，然後達到不鏽鋼盆中，用打蛋器打散，並加入適量的食鹽調味。然後，我們就要準備皮蛋，皮蛋不用太多，...
蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，製作過程簡單快捷，而且還非常美味，下面就為大家介紹如何製作蛋撻。操作方法（01）準備好所需原料，開始製作。（02）將蛋白蛋黃分離開來，留下蛋黃備用。（03）將蛋黃打散，打成蛋液，然後在蛋液中放入牛...
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