手把手教你做營養豐富早餐：推薦3款食譜，每日品味，健康更均衡

簡要回答

美味的早晨開始：探索早餐美食，滿足一日所需。在三餐之中，早餐被譽為“一日之首”不僅僅是開胃的開始，更是能量的注入，自古以來都有“早餐吃得豐盛，午餐吃得飽，晚餐吃得少”的格言，那麼怎樣才算是吃好的早餐呢？無非就是三大元素：肉、蛋、奶。

推薦一、瘦肉粥
食材準備：大米、糯米、豬瘦肉、皮蛋、生薑、小蔥
1.將適量大米和糯米浸泡10分鐘。皮蛋去殼切小塊，生薑切絲，小蔥切蔥花。豬瘦肉切細絲，加食鹽、白糖、料酒，加適量清水，拌勻後加玉米淡粉和植物油，醃製半小時。
推薦一、瘦肉粥
食材準備：大米、糯米、豬瘦肉、皮蛋、生薑、小蔥
2.砂鍋中大米控水，加清水和少許植物油，大火燒開，改小火煮30分鐘，攪拌鍋底。
3.大米煮開後，加入薑絲和皮蛋，再煮5分鐘。加食鹽、白胡椒粉、雞精，攪拌化開。
4.加入醃製好的肉絲，攪動後煮至變色，關火利用餘溫將肉絲燙熟。撒少許蔥花，加幾滴芝麻油增香，即可享受美味。

推薦二、奶香玉米餅
食材準備：玉米麵、白麵、白糖、雞蛋、酵母粉、泡打粉、純牛奶
1.將300克玉米麵和300克白麵混合，新增10克白糖，加入2個雞蛋，3克酵母粉和2克泡打粉，然後倒入適量的純牛奶，攪拌成稍微稀一點的麵糊。
2.預熱電餅鐺，將麵糊舀入鍋中，製成小圓餅形狀，蓋上鍋蓋。等待約1分鐘，直至麵糰凝固，然後翻面煎制，再煎約半分鐘，再次翻面。當圓餅兩面都變成金黃色時，即可取出，裝盤。

推薦三、雞蛋餅
食材準備：雞蛋、韭菜、蔥葉、胡蘿蔔、麵粉
1.準備韭菜、小蔥葉和胡蘿蔔。韭菜洗淨後去根，剁成碎末；小蔥葉切成蔥花；半個胡蘿蔔切成小粒。將2個雞蛋打入碗中，攪散備用。
2.準備300克麵粉，倒入面盆中，慢慢加水攪拌成稍微稀的麵糊。加入適量食鹽、十三香和南德，然後倒入雞蛋液，攪勻。最後加入切好的韭菜、胡蘿蔔和蔥花，再次攪拌均勻備用。
3.在平底鍋上刷一層食用油，倒入一勺麵糊，用中小火加熱。轉動鍋使麵糊均勻流動，等待麵糊逐漸凝固，大約一分鐘。輕輕晃動鍋子，確保煎餅不粘鍋底，然後翻面。
4.煎餅表面微黃時，即可取出，完成製作。
除了上述的這三種食譜，還應定期攝入綠色蔬菜和新鮮水果。早餐不僅要有，更要有營養，這樣能確保整個一天都充滿活力和精神煥發！