滑蛋蝦仁怎麼做得又滑又嫩

蝦仁含有豐富的鈣質和微量元素，雞蛋富含蛋白質，二者搭配營養全面，非常適合寶寶食用今天我們就來給大家分享一道滑蛋蝦仁的做法。

操作方法

（01）取適量的鮮蝦，取出蝦仁，去除泥線備用

（02）然後把蝦仁放入鹽水中浸泡半小時左右，這樣做出的蝦仁才會比較爽滑

（03）取適量的雞蛋，開啟後放入容器中，用打蛋器攪拌成蛋液備用

（04）鍋中放入適量的油燒熱

（05）然後把蝦仁倒入蛋液中調入適量鹽和胡椒粉，然後把蛋液和蝦仁一起倒入鍋中，

（06）等到鍋中的蛋液凝固後把蛋液翻炒均勻，最後待蛋液全部凝固後調入少許的味精出鍋即可

特別提示

喜歡吃蔥的朋友，可以撒上適量蔥花