西紅柿的功效和作用

西紅柿，又名番茄，含有豐富的營養價值，深受大家的喜愛。那麼，西紅柿到底有何功效與作用呢？接下來小編就來詳細介紹一下它的有關知識，希望對您有所幫助。

功效與作用

（01）促進腸胃蠕動，緩解便祕的症狀。西紅柿富含纖維素，可以有效促進腸胃的蠕動，進而促進消化，增強人的食慾。同時，它還能夠滋潤大腸，有效預防和治療便祕的症狀，使身體多餘的廢物及時排出。

（02）可以降低血壓、軟化血管。西紅柿中含有的微量元素鉀可以增加尿中鈉的排出，使血容量降低，進而降低血壓。同時，它對軟化血管具有很大的幫助，可以有效預防動脈硬化和血壓升高的症狀。

（03）促進牙齒中鈣質的形成，保護牙齦健康。西紅柿中含有的胡蘿蔔素等多種維生素能夠促進骨骼鈣化，促進牙齒組織的形成，保護牙齒鈣質不流失，進而有效預防牙齒疏鬆、牙根病，對保護牙齒的健康具有很大幫助。

（04）可以美白肌膚、延緩衰老。西紅柿中含有豐富的維生素C，常吃可以提高人體的抗氧化能力，並且抑制黑色素的形成，從而起到很好的美白肌膚、延緩衰老的功效，特別適合愛美的女性食用。

（05）預防缺鐵性貧血。西紅柿中富含維生素，可以促進人體對鐵元素的吸收，增強血紅蛋白的活性，進而有效預防缺鐵性貧血。堅持每天吃一個西紅柿，長期堅持下來，可以起到很好的改善氣色、使臉紅潤的功效。

（06）預防和治療癌症。西紅柿中含有不少的抗氧化性物質，不僅能夠幫助人體抵抗光線所帶來的傷害，還能提高人體免疫系統的免疫功效，進而抑制細胞癌變，有效預防癌症。

（07）清熱解火、預防中暑。西紅柿性質微涼，用其燉湯或者榨成汁來引用不僅可以起到很好的降火解暑功效，還能夠有效幫助人體退高燒、預防中暑，特別適合用於乾燥煩悶的夏季。

特別提示

空腹時不宜吃西紅柿，容易引起胃腸脹滿的情況。