西紅柿的營養和價值

大家都知道西紅柿的作用非常多，而且也是生活中不可缺少的食物，下面小編給大家說說西紅柿的營養和它的價值。

操作方法

（01）抗衰老：西紅柿中含有豐富的維生素A,B,C，D等，可以有效預防細胞衰老，具有抗衰老的作用。

（02）美容養顏：西紅柿中含有谷胱甘肽，維生素等營養物質，具有淡斑的作用，起到美容養顏的效果。

（03）抗癌：西紅柿中含有大量的有機酸和酶，可以更好的抑制癌細胞，最主要的是還有谷胱甘肽，具有較強的抗癌作用。

（04）提高免疫力：西紅柿中含有豐富的蛋白質，煙酸，鐵，鈣等微量元素，可以提高機體代謝能力，增強身體免疫力的作用。

（05）防輻射：西紅柿中含有豐富的番茄紅素，煙酸，維生素等，可以防止紫外線照射，特別是長期坐在電腦前的人群，多吃西紅柿可以起到防輻射的作用。

（06）保護心腦血管：西紅柿中含有豐富的礦物質，蛋白質，鎂，鈣，鐵等微量元素，可以保護血管彈性，軟化血管，預防動脈粥樣硬化，保護心腦血管的作用。

（07）保護前列腺：西紅柿中含有豐富的番茄紅素煙酸等人體所需要的微量元素，可以抑制炎症，特別將西紅柿切開就像是男性的前列腺，所以經常吃西紅柿可以保護前列腺，預防前列腺炎症。

（08）抗氧化作用：西紅柿中含有豐富的蛋白質，維生素以及人體所需的微量元素，可以清除體內自由基，起到抗氧化的作用。