美食#竹筍如何去皮

竹筍買來後，必須要去皮，這去皮的過程也是有一定講究的，去的不好我們就沒有多少筍肉可以吃了哦。那麼竹筍一般要怎麼去皮呢？小編分享一下我的方法

操作方法

（01）不管你是從地裡挖出的竹筍還是買的，拿到的竹筍應該是如圖。把要去皮的竹筍準備好。

（02）首先把最外邊一層硬皮剝掉，餘下如圖部份。

（03）用刀把剝掉硬皮的竹筍四周去一層。

（04）竹筍四周去一層後，就會看到如圖。

（05）最後把頭頂部份切掉即可。