美食#手工幹豆腐皮如何泡開切好

以前總是聽媽媽說，豆腐皮是很有營養的，可是一般買來的豆腐皮都很乾，不知道怎麼處理。要做出好吃的豆腐皮，那麼手工幹豆腐皮一定要泡開，才能用它來炒菜或是做湯，那怎麼樣才能把手工幹豆腐皮泡開切好呢？跟我來學學吧。

操作方法

（01）取我們所需要的份量，把要用到的2張幹豆腐皮準備好。

（02）記得先把豆腐皮放入盆中，弄平。

（03）加入冷水泡，當然有溫水更好，一般50度左右就可以。

（04）記得時間用水泡20分鐘。

（05）把泡軟了的豆腐皮，輕輕撈出來。

（06）最後切成小段，注意尺寸。