教你如何做牡蠣煎蛋

材料

（01）原料：牡蠣300克、雞蛋150克、香菇50克、洋蔥40克、小米椒15克、番茄沙司20克調料：蔥4克、姜5克、鹽3克、胡椒粉2克、紹酒6克

牡蠣煎蛋做法

（01）1、洋蔥切絲，小米椒切圈，香蔥切末，香菇切小條。2、將雞蛋打入碗中打散待用。3、將牡蠣、蔥絲、小米椒切圈、蔥花、鮮香菇放入雞蛋中。4、放入鹽、胡椒粉、紹酒將所有原料拌勻。5、鍋中放油五成熱時放入和好的蛋液。6、輕輕晃動，翻至兩面金黃，即可裝盤配番茄沙司食用即可。