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工具/材料10個蝦仁、老豆腐1塊、小蔥、玉米澱粉、鹽、胡椒粉、橄欖油、醬油操作方法先將蝦仁拍扁,再剁成泥。再將小蔥切末。將蔥末、鹽、胡椒粉、玉米澱粉、橄欖油放入蝦仁中拌勻。在豆腐中間挖出一個凹槽。將拌好的蝦...
每年過年家裡都會煮酒釀雞蛋,吃起來嘴裡甜甜蜜蜜,心裡也甜甜蜜蜜!今年的酒釀雞蛋是我煮的,不是我吹牛,味道真的很好哦!先來張照片,誘惑一下吧,(*^__^*)嘻嘻……步驟/方法(01)酒釀(02)雞蛋打散(03)枸杞桂圓泡一會(04)酒釀加水,煮開(05)加...
工具/材料五花肉200克、香菇8個、生粉20克、生薑15克、大蒜20克、料酒15克、小蔥2顆、雞蛋清1個、醬油5克、生抽10克、食鹽適量、壽司醬油少許操作方法將香菇去蒂。然後將去蒂後的香菇用打劃開十字。將生薑切塊,小蔥切...
香菇去蒂後做成碗狀,裝進調好味的豬肉餡,煎炸或蒸制後即成菜餚肉釀香菇。肉餡要選肥瘦相間,肥肉多瘦肉少的,蒸出來肉口感才會嫩滑不柴。蒸出來的湯汁,可加生抽、蒜末煮一下,再加水澱粉勾芡澆回到香菇上。可惜水澱粉只剩了一...
把煮熟的雞蛋白當成小盅,再填個小肉丸進去蒸一蒸再淋上湯汁即可。做法簡單,味道鮮美,是小寶寶們的最愛哦。工具/材料雞蛋肉糜蠔油生抽澱粉蒜操作方法肉糜中加入蒜末、鹽、蛋清、澱粉、料酒拌勻。拌勻後,再加入適量生抽拌...
炎熱的夏天來一杯冰爽的甜酒釀簡直是一種完美,下面我們就來看看做法。操作方法(01)糯米洗淨,浸泡12小時左右。浸泡到米粒搓一下就會碎的狀態。(02)米瀝去水,用紗布或棉布包裹後用鍋蒸熟,水開後蒸30-40分鐘。(03)用另一鍋蒸或煮...
香菇釀肉是比較常見的一道菜餚,做法簡單,很好下飯。香菇最好用新鮮的香菇,沒有新鮮的香菇,也可以用幹香菇,幹香菇要提前半天泡好,這樣做出來的釀肉才好吃哦。一起來看看怎樣做美味的香菇釀肉?工具/材料香菇、瘦肉、雞蛋、紅...
作為北方人,很少吃酒釀之類的東西,在超市中看到米酒,突發奇想的想要做酒釀圓子~吃貨的動力就是嘗新!操作方法(01)圖省事從超市買的湯圓,如果有時間自己做湯圓更好。(02)鍋內加入清水,煮湯圓,5-8分鐘即可成熟。(03)把煮湯圓的水倒掉...
美食廚房,“樂”在其中,給生活加點料。老婆一直說要吃苦瓜釀肉,以前小樂也沒有做過,研究了半天,終於做出來了,吃著感覺還不錯,和大家分享一下。操作方法(01)苦瓜橫切成一公分左右的片。(02)把中間的瓤兒去掉。(03)牛肉剁成餡兒。(04...
釀豆腐簡介釀豆腐,又稱客家釀豆腐,是廣東客家地區的名菜之一,還是客家美食文化最具代表性的菜餚之一。步驟/方法(01)剁好肉,加鹽生粉調好味~(02)把肉釀入豆腐內備用~釀的時候,只需要把豆腐中間挖一小口,把肉餡填入就行了(03)熱...
豆腐釀肉的做法操作方法(01)肉餡里加入:蔥花、薑末、鹽、鮮醬油、胡椒粉、少許糖和3勺玉米澱粉,雞精隨意(02)順一個方向攪拌上勁(如果肉餡太乾,可以加適量清水)(03)自己做的油豆腐(04)把拌好的肉餡塞進去(05)塞好後備用(06)鍋中油熱後...
人們做家釀酒已經有幾千年的歷史了。雖然家釀酒可以由任何水果做成,但是葡萄是最受歡迎的選擇。把原料混合之後,等酒發酵,成熟之後就裝到瓶子裡去。這個簡單、古老的方法能做出讓你為之自豪的美酒哦!準備裝置和原料(01)準備...
這個菜已經做過好幾次了,但是每次做出來不管是很綠的苦瓜還是有些發白的苦瓜,蒸好出鍋後苦瓜顏色都不太鮮亮,但味道沒受影響。還是夏天做這個菜比較實惠,現在的苦瓜已經4元一斤啦,小貴喲~~~苦瓜:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增...
酒釀蛋是一道有名的漢族小吃,四川方言叫醪糟,主要是用米酒和雞蛋做出的可口的甜品。操作方法(01)鍋中把水燒開,放入枸杞煮1~2分鐘。(02)然後倒入酒釀等到再次燒開。(03)之後把雞蛋打入碗中打散,把蛋液倒入鍋中拿筷子不停攪拌,盛...
今天小編要和大家分享的蝦釀香菇怎麼做,希望能夠幫助到大家。操作方法(01)首先用牙籤將鮮蝦的蝦線剃出,如下圖所示。(02)然後將蝦仁剁碎,胡蘿蔔剁碎,蒜頭切成蒜蓉。(03)接著將所有的材料放在一起,用筷子攪勻,如下圖所示。(04)然後把...
釀苦瓜是一道客家菜,因為我男人就是客家人,還有釀豆腐都是,剛開始總做不好,倒底我是湖南人,經過幾次練習,現在算得上出師了,哈哈,自戀一下,苦瓜在夏天吃非常合適,但是是涼性食物,本來一次不能吃太多,今天做的他竟然只留下一個給我...
釀皮可作主食充飢解餓,也可當菜餚,冷熱均宜,蒸熟了釀皮,切成長條,配上面筋和佐料,吃起來口感極好,在這裡給大家分享一下釀皮怎麼做。步驟/方法(01)麵粉加水,比例大概是2:1。水試著加,不要一下子放太多。加一點點鹽。用力揉成光滑...
簡要回答首先處理好絲瓜,然後做好肉餡,再將肉餡倒入絲瓜內,放到蒸鍋中蒸熟,接著淋上紅米椒即可哦。絲瓜釀肉的味道鮮美可口,營養價值極高,深受大家的喜愛哦。接下來,小編就和大家詳細講解一下絲瓜釀肉的做法吧。詳細內容處理...
蛋腸釀肉是一道福州特色小吃。那麼如何在家做這道蛋腸釀肉才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。工具/材料豬裡脊肉,蒜頭,香蔥,醬油,蛋腸,枸杞。操作方法首先,將買回來的裡脊肉洗乾淨剁成肉泥,如下...
相信大家都有吃過酒釀圓子。今天小編就和大家分享一下它的做法,希望能夠幫助到大家。操作方法(01)首先往碗裡打入一個雞蛋,並用攪蛋器把雞蛋攪拌均勻。(02)然後鍋中放入適量的水,待水燒開,倒入圓子煮五分鐘。(03)接著往鍋中加入...
青椒釀肉這道菜品道色鮮,是一道非常可口的家常菜。操作方法(01)1、新鮮豬後腿肉洗淨,擦乾水分,剔去筋膜。2、將肉剁成細肉茸。3、肉茸中加入蛋清、少量鹽攪打均勻、上勁。4、泡發好的香菇剁碎。5、將剁好的香菇碎、香蔥末...
工具/材料苦瓜、五花肉、雞蛋、胡蘿蔔、枸杞、澱粉、生抽、料酒、鹽操作方法首先將胡蘿蔔切丁。再將苦瓜切段。之後挖去苦瓜瓤。將苦瓜下水焯水。將五花肉剁成肉泥,加入胡蘿蔔丁。再倒入澱粉、生抽、料酒、鹽、雞蛋攪...
桃花釀操作方法(01)採摘新鮮桃花並清洗乾淨。把採來的桃花,用鹽水浸泡10分鐘左右,取出,完全瀝乾水,不要留生水。(02)把適量冰糖鋪在瓶底(因為桃花是澀的,加冰糖可以去除澀味),然後再放入適量桃花。(冰糖的多少,依個人口味而定,因...
蝦釀黃瓜餅是一種很多人都喜歡吃的美食,那麼如何做蝦釀黃瓜餅才好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!操作方法首先準備好所有要用到的食材,如下...
早餐吃膩了豆漿稀飯的朋友們,可以嘗試來做一次酒釀丸子簡單有美味!操作方法(01)食材很簡單,超市都能買的到(02)把鍋裡的水燒開,倒入小圓子,用勺子輕輕攪動,防止粘鍋(03)小圓子浮上來時,放入適量的冰糖,加入三勺酒釀(04)酒釀不能煮的時...
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