牡蠣(生蠔)有幾種吃法

操作方法

蒜蓉烤生蠔
吃的最多的是蒜蓉烤生蠔，這是大眾化吃法，不管哪種地方都有。這種吃法，把海鮮的鮮味，大蒜的香味，有時再放上辣椒的辣味，結合在一起經過炭火的煎烤，一陣陣美味撲鼻而來，如果再倒一支酒，人生就這麼的愜意。

香炸生蠔
也可以用雞蛋和麵粉攪拌，慢火煎炸，生蠔的鮮味，裹上雞蛋的香味，經過精心的細火慢炸，脆爽可口，讓你回味無窮。

牡蠣(生蠔)壽司
大家都知道日本人愛吃壽司，當然生蠔壽司也必然成為壽司的一種，雖然它很美味，但是小編吃這道菜還需先鍛鍊鍛鍊勇氣。

清蒸牡蠣（生蠔）
從營養上面講，清蒸是最佳的選取擇，清蒸生蠔味道鮮美，營養豐富，不需放太多調料，原汁原味，口感一流。

潮汕風味，生蠔瘦肉粥
潮汕人的口味比較清淡，是粥聞名天下，生蠔的鮮味，融入在農家米的香味中，讓你吃上一口，一定會感嘆，原來粥也可以這麼好吃。

培根牡蠣（生蠔）卷
將培根捲起生蠔，再用牙籤固定好，再煎熟，即可食用，操作簡單，味道鮮美。

特別提示

還有四川辣椒爆炒生蠔，廣東的生蠔湯，法國的香檳奶油烤生蠔等等很多很多種，親們可以自己慢慢去發掘。