網紅軟炸蝦仁的製作方法

工具/材料

蝦仁，雞蛋，麵粉，清水，食用油，蔥姜，料酒，雞精，鹽

操作方法

首先我們將麵粉倒入一個盆中，打入兩個雞蛋，加適量的清水，再倒入適量的食用油，攪拌均勻備用

然後我們將蝦仁清洗乾淨，放入蔥姜嗎，料酒，雞精，鹽，醃製20分鐘

然後我們將醃好的蝦仁放入麵糊中，均勻的裹上一層面糊

接著我們起鍋燒油，油溫五成熱下入蝦仁，開小火，炸至外表金黃撈出

最後擺入盤中，美味的軟炸蝦仁就製作完成啦！