網紅蔓越莓曲奇的製作方法

操作方法

所需材料：烤箱，黃油200g，糖粉30g，蛋黃一個，低筋麵粉350g，奶粉，蔓越莓30g。

製作方法：室溫軟化黃油，加入糖粉攪拌均勻，呈微髮乳白色，不要太過於充分攪拌，太發餅乾太酥了；加入蛋黃，攪拌均勻即可。

然後帶上手套，將低筋麵粉和奶粉依次加入，用手混合均勻後放在一邊；將蔓越莓搗碎撒在麵糰上，用保鮮膜包裹麵糰，揉成長方形或者圓條行，放入冰箱冷凍。

冷凍三小時左右，拿出切成0.5釐米左右的片狀，拿出烤箱盤擺好，預熱後160度20分鐘即可出鍋。