蒜香炒花甲的做法

好吃美味的蒜香炒花甲。

操作方法

（01）花甲挺新鮮的，買回來之後拿一盆水，加一點點鹽，把花甲放進去泡幾個小時，可以把沙都吐乾淨的。

（02）姜，蒜頭，豆豉一起剁碎。

（03）切好的蔥花。

（04）全部材料集體亮相。

（05）熱鍋加油，先將姜蒜末，還有蔥白倒進去爆香鍋。

（06）把花甲倒進去翻炒。

（07）加入料酒，郫縣豆瓣醬，生抽，鹽和糖爆炒，還有加一點點水。

（08）花甲張開口啦，然後收汁就可以了。

特別提示

花甲張開口，然後收汁就可以了。