油燜大蝦簡單做法，大蝦怎麼做好吃

提到油燜大蝦，口水止不住的往外流啊，不僅色澤亮麗，鮮嫩微甜，而且營養價值極高，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，來看看怎麼做吧。

操作方法

（01）將蝦洗淨，再剪去蝦鬚，剪開蝦背，去除沙線。

（02）把蔥薑蒜等佐料洗淨後切成碎末。

（03）油可以比平時放得稍多一點，把油燒熱後放入大蝦，蝦的一面炒紅之後就可以放入蔥薑末，然後繼續翻炒。

（04）放一點番茄醬炒勻。

（05）適量放點料酒。

（06）放鹽、放糖和高湯，然後燒開。

（07）燒開後蓋上鍋蓋改成小火燜大概3分鐘左右。

（08）然後轉成中火，等收汁時滴幾滴醋就OK了。