怎樣做糖醋肉段

糖醋肉段口感酸爽，外酥裡嫩，今天我們來一起學習一下它的做法。

操作方法

（01）先把豬肉洗淨後切成條狀備用

（02）然後加入適量的鹽，味精，胡椒粉，生抽，料酒醃製半小時左右

（03）然後在醃製豬肉的碗中加入適量澱粉，磕入一個雞蛋攪拌均勻備用

（04）鍋中放入適量的油燒至八分熱把肉段倒入鍋中炸熟後撈出瀝乾油分備用

（05）鍋中留少許底油調入適量的生抽，糖，醋和適量番茄醬攪拌均勻，倒入適量水澱粉煮開

（06）最後把肉段倒入鍋中均勻的裹上糖醋汁後裝盤即可。