如何做爆炒蜂蛹好吃？

爆炒蜂蛹是一道福建山區的人民經常吃到的下酒菜。那如何做它好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）食材準備1蜂蛹，請選擇新鮮且白一點的為宜。2.蒜頭，可以多買一些備用。

（02）將蜂蛹用水洗淨，並用漏子瀝乾。蜂蛹中的水分一定要瀝乾，否則很容易炸鍋的。

（03）將鍋燒熱，倒入適量的食用油。然後將蒜頭用到刀切蒜蓉，倒進油鍋爆香。

（04）將瀝乾了的蜂蛹，倒進鍋中，開小火炸10分鐘。

（05）當炸至金黃色的時候，記得用鍋鏟翻動幾下。

（06）往鍋中加入適量的孜然粉、1勺的鹽和1勺的味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

（07）一道美味可口的爆炒蜂蛹就做好了。

特別提示

蜂蛹有些人是不適合吃的，吃不好會過敏。切記！！！