蜂蛹的吃法與製作

說起馬蜂，許多從談虎色變，因為馬蜂蟄人，搞得不好就會有生命危險。但在我們這裡卻是一道不可多得的美食，既營養又美味，蜂蛹富含高蛋白，是人體所需的營養，蜂蛹做好後呈金黃色，那個香味隔好遠都能聞到，比黃粉蟲還味美

操作方法

（01）將野生的蜂窩採集回來，

（02）將採集回來後的蜂巢用鑷子將蜂蛹從蜂巢裡取出來，裝在碗裡。

（03）鍋裡放油，待油燒到七八層熱後放入蜂蛹炸，並不斷地翻動，以防粘鍋，

（04）炸至即將金黃時撈出，不要炸太老

（05）準備好的青椒切成絲，段都行，鍋裡放少許油，將青椒快速翻炒斷生，將撈出來的蜂蛹放入鍋裡，翻炒，放適量的鹽，

（06）起鍋，裝盤，開動

特別提示

採集蜂巢時需注意，別被野蜂蟄了