淮山燉鴨湯怎麼做

淮山燉鴨湯是利用淮山和鴨肉做成的湯，營養美味。下面我就來說說怎麼做淮山燉鴨湯

操作方法

（01）首先我們將買回來的鴨肉放進盆中，在盆中加一點鹽和料酒加水洗乾淨

（02）洗乾淨後裝盆，然後我們準備淮山，將淮山去皮切成小塊，去皮時可以帶上手套以防過敏，枸杞洗乾淨，姜洗乾淨切成小塊，準備好以後放進盤子備用

（03）然後準備湯鍋，將鴨肉、姜、枸杞、淮山放進湯鍋加水，開大火燒開後，轉向小火燉1一個小時左右就行了。

（04）一個小時後，將鴨湯盛出裝碗，就可以食用了