烤鴨鴨架怎麼做成美味的鴨架湯

買回來得烤鴨我們有的時候會吃不完，會剩下一些鴨架，丟了著實可惜了，怎麼辦呢？下面我們給大家介紹一下好吃的鴨架冬瓜湯的做法

操作方法

（01）首先我們得把鴨架用刀剁成小塊的，這樣吃起來比較方便

（02）然後取適量的水放入鍋中煮開，把鴨架倒入鍋中焯一下水後撈出備用，這樣可以去除多餘的油分

（03）取適量的冬瓜洗淨後，去死切成塊狀備用

（04）鍋中放入少許的油，放入薑片進行爆香，然後把鴨架倒入鍋中進行翻炒，可以調入少許料酒進行調味

（05）鍋中放入適量的水，調入少許鹽和味精，倒入冬瓜塊用大火

（06）待冬瓜煮熟後，即可關火盛出食用了