家常燉草魚詳解

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燉草魚的做法有多樣。有的先煎,有的直接上鍋燉。有的清燉只放鹽,有的則會加很多調味料。不同做法燉出來的草魚味道千差萬別。下面小編將自己燉草魚的做法分享給大家。

家常燉草魚詳解

操作方法

(01)挑選新鮮草魚一條。

家常燉草魚詳解 第2張

(02)將草魚去鱗、剖腹去臟腑、去鰓,清水洗淨。

家常燉草魚詳解 第3張

(03)草魚切成塊,用鹽和料酒醃出血水後,清水洗淨。

家常燉草魚詳解 第4張

(04)姜蒜洗淨切片,蔥洗淨分別切段和切碎末。

家常燉草魚詳解 第5張

(05)起鍋燒熱,下油,下魚塊兩面先煎一下後,將魚塊盛出。

家常燉草魚詳解 第6張

(06)姜蔥蒜下油鍋炒一下。

家常燉草魚詳解 第7張

(07)下魚塊與姜蔥蒜一塊翻炒後,加適量熱水燉至魚入味,加適量鹽起鍋。

家常燉草魚詳解 第8張

(08)起鍋裝盤,撒上小蔥末。

家常燉草魚詳解 第9張
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