怎樣做清蒸魚頭

喜歡吃魚，特別是新鮮的魚，而吃鮮魚，最好的方法莫過於清蒸。 通常不夠鮮嫩的魚，才會用煎炸烤燜來彌補。

步驟/方法

（01）蔥刨絲、姜切碎。

（02）大魚頭洗乾淨晾乾水隔水大火清蒸8分鐘。

（03）倒掉蒸魚魚水，撒大量蔥絲和薑絲鋪面。

（04）適量的油和麻油加熱，倒在魚上、澆適量的豉油即可。