大骨棒燉酸菜的做法

大骨棒燉酸菜是一道家常菜，主要材料是東北酸菜、豬大骨棒。下面小編就把大骨棒燉酸菜的做法分享給大家，希望大家喜歡！

操作方法

（01）大骨棒焯水撇去血沫，加蔥，姜，八角，香葉，鹽燉煮熟後備用

（02）東北酸菜半顆，用清水浸洗乾淨，瀝乾水分切成絲備用

（03）取適量的粉條用清水浸泡變軟

（04）蔥、姜、蒜剝去外皮分別切成蔥姜，薑片，蒜片

（05）熱鍋加適量的植物油把蔥、姜、蒜爆香，放入切好的酸菜翻炒均勻至炒幹水分

（06）放入燉好的大骨棒和浸泡過的粉條，倒入骨棒湯進行燉煮

（07）燉至酸菜和粉條熟透嘗一下鹹淡再加入適量的鹽，關火後加少許雞精調味兒即可出鍋

（08）裝入湯碗中，開始享用美味吧！