狗光魚怎樣燉好吃？

狗光魚是昌邑的特產，又叫沙光魚，做法也有很多，一般我們用來燉著吃，今天我們就來給大家分享一下好吃的燉狗光魚的做法

操作方法

（01）首先我們把狗光魚宰殺好，然後用鹽把魚身抹一下，然後用清水洗乾淨後備用

（02）鍋中放入適量的油燒熱後，倒入適量的薑絲進行爆香

（03）然後把狗光魚倒入鍋中煎制半分鐘，稍微用鏟子動一動，調入適量的鹽，味精，生抽，料酒，再調入適量的水用大火燉制

（04）待鍋中湯汁快要收濃時，把切好的辣椒塊倒入鍋中

（05）待湯汁全部燉幹之後，出鍋即可

特別提示

在燉狗光魚時不要過分翻炒