蓮藕的做法與功效禁忌人群-保健功效

吃蓮藕有哪些好處和作用、吃蓮藕需要注意什麼？蓮藕的禁忌，跟小編一起來了解下把。

操作方法

（01）蓮藕排骨湯也是非常不錯的，很多人喜歡在秋天的季節蓮藕收穫的季節吃蓮藕排骨湯，在做湯的時候放一些蓮藕進去味道會更鮮美，蓮藕本身營養豐富內含豐富的蛋白質維生素C和多種氨基酸可以在做湯的時間加入些蓮藕哦。

（02）香煎藕也很好吃的、用料：藕、五花肉、雞蛋、精鹽、醬油、料酒、胡椒粉、澱粉、備好把蓮藕切成丁塊和打好的肉泥攪拌加入準備好的材料和澱粉均勻攪拌好製成餅狀放入油鍋中小火煎成兩面焦黃一道香煎藕就大功告成了。

（03）蓮藕對於肺火引起的咳嗽療效也很顯著，蓮藕味甘、性平有消炎化瘀、還可以清熱去火潤肺止咳另外蓮藕富含鐵、鈣多種豐富元素常吃可以去肺火有止咳效果還能提高免疫力。是不錯的食療食品。

（04）蓮藕脆爽帶點甘甜可以生食也可以當作菜餚，既可以食用還有藥用價值營養價值成分很高，新鮮蓮藕富含碳水化合物I和膳食纖維常食用有提高免疫力、強身健體的重要營養物質可以常吃哦。

（05）蓮藕對於女性還有美容養顏的功效，如果出現了氣血不足或面板乾燥、氣色不好的情況可以適當吃一些蓮藕或者喝一些蓮藕煲的湯能起到很好的保健作用的，因為蓮藕本身是非產好的食補材料所有特別適合女性服用能有效改善女性氣色問題。

（06）夏季來一碗冰糖蓮藕粥也是非常不錯的，可以先將蓮藕去皮切成小段再將粳米淘洗好和蓮藕一同下鍋用小火慢慢熬製成粘稠狀出鍋待冷卻之後加入冰糖吃起來味道真是棒極了。

（07）蓮藕還可以用來治療小兒脾虛久洩、便中帶血的症狀，因為蓮藕味甘性涼，內含鞣質和天門冬醯胺等成分，有較好的收澀止血作用，還能清熱生津涼血止血如果小孩出現脾虛的症狀可以用蓮藕熬些蓮藕粥來調理效果很不錯的。

（08）另外蓮藕性寒澱粉成分也比較高產婦不宜多吃適當是一些是沒有關係的，另外脾胃功能低下大便溏洩者也不要生吃蓮藕。