榴蓮的功效與禁忌

榴蓮的果肉淡黃，黏性多汁，本酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連（榴蓮）忘返”的美譽。產自熱帶地區，含有多種營養成分，被當地人視為“熱帶果王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮的功效與作用有很多，而且吃榴蓮的好處也很多，但吃榴蓮的禁忌不能不知。下面給大家介紹一下榴蓮的功效與禁忌。

操作方法

（01）功效滋陰壯陽榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。

（02）增強免疫力榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

（03）預防和治療高血壓榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和治療高血壓。

（04）禁忌榴蓮不能和酒一起食用，因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如果糖尿病患者一起食用，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現。榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，不宜食用。榴蓮含有較高的熱量及糖分，因此肥胖人士宜少食。中醫認為榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現溼毒的症狀。出現這種情況飲海帶綠豆湯或夏枯草湯可緩解。