蓮心的功效作用與禁忌

【別名：蓮子心、薏、苦薏、蓮薏】蓮子心為睡蓮科植物蓮的成熟種子的綠色胚芽。秋季採收蓮子時，從蓮子中剝取，晒乾。蓮子心味苦、性寒，歸心經、腎經、肺經，有清熱安神、止血澀精、清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火、消暑除煩、生津止渴的功效，主治心火上炎造成的心煩口渴、失眠盜汗、遺精、目赤腫痛、高血壓、高血脂、中暑等症，可與梔子、甘草、夜交藤、茯苓等搭配，但是蓮子心有收澀作用，所以便祕者慎用。

基本資訊

（01）【主要營養】生物鹼，木犀草甙，金絲桃甙、蘆丁

（02）【食療功效】清心去熱、治便祕、養心健腦、降壓

（03）【適宜人群】一般人均可食用，特別是常常失眠的人群。

（04）【禁忌人群】一般人群均可食用。

蓮心的功效和作用

（01）【清心去熱】蓮心有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。

（02）【治便祕】用蓮子芯沖水喝，可以治療便祕。

（03）【養心健腦】蓮子有養心健腦的功效。

（04）【降血壓】蓮子心有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。

食用蓮心要注意什麼？

（01）不適合長期服用，會對偏寒性體質的人產生不好的影響，不利於健康。

（02）平素大便乾結難解,或腹部脹滿之人忌食.

如何挑選蓮心？

（01）蓮心味苦一般人難以接受，不過卻有很大的養生功效，在挑選蓮心時要看看頭部是否有發芽跡象，然後是看綠褐色的地方有不有長，一般白色結頭比較短綠褐色比較長的為宜。

如何儲存蓮心?

（01）將蓮心晒乾後，放置在塑料袋或者之罐中於空氣隔離儲存即可。