有關蒿子粑粑的製作方法的科普精選
蒿子粑粑又稱蒿子粑。是傳統江南青團衍生出來的另一種做法。這種做法流行於安徽江南地區,是皖南的清明節民俗小吃、(主要以艾蒿、糯米為主要原料按一定的比例,經過蒸煮等工序精製而成。其口感柔潤香糯,味鮮色美。)在《舌尖...
糯米餈粑米香濃郁非常好吃,今天教大家自己在家裡做好吃的糯米餈粑,一起來看看吧。操作方法糯米清洗乾淨,放進電飯煲加水煮成糯米飯,注意不要煮的太軟,那樣會影響口感的。糯米飯煮好之後,加上一點食鹽攪拌均勻,然後壓結實並且...
米粑,又有稱米粑粑,湖北特產,湖北江漢平原地區又叫溜粑。因為均已成對合起出售,所以也有稱作為對粑。是很有特色的湖北漢族傳統小吃之一操作方法(01)將材料做成無顆粒的麵糊,室溫條件下發酵9小時左右,表面會有大量的氣泡產生...
操作方法(01)肥瘦肉切小粒後剁成茸,我根據個人口味和習慣加入炸過的海米一起剁。(02)蔥姜泡水,稍微抓一下,靜置15分鐘,瀝掉渣不要。蔥姜水分次打入肉餡中,每次都要等上次充分攪勻吸收後再加。最後加入一個蛋清和水澱粉再次攪拌...
蒿子粑粑是安徽六安地區的一種特色小吃,以蒿子、米粉、臘肉為原料精製而成。蒿子粑粑,口感香脆,味鮮色美。隨著社會經濟發展以及人口流動,由於有很多霍山和舒城人定居合肥,安徽省省會合肥也受此影響,蒿子粑粑在合肥也有所傳...
豬血丸子的吃法。豬血丸子,又稱血粑豆腐,是湖南邵陽地區的傳統家常菜。是每年的十一、十二月份,幾乎家家戶戶都制此品,以供數月之需。是當地苗家冬至臘月製作的一種過年食品,有著悠久的傳統。今天和大家一起分享,豬血丸子的...
獨自一人時,不想做飯菜,不想吃其他的速食時,可以做一些粑粑來吃吃,那麼,接下來由小編來告訴你如何簡單做粑粑?操作方法(01)麵粉倒入盆中,加入水(02)加入適量的糖,這時你可以嚐嚐麵粉的味道,看甜度是否適合自己的口味(03)三者充分攪拌...
江南水鄉孕育了一代代的才子佳人,同時也涵養出了許許多多的美食,魚米之鄉的佳傳流傳千古,今天小編給大家介紹一下其中的一道小點心“糯米粑粑”的製作方法工具/材料糯米,白糖,清水,食用油操作方法準備糯米粉適量,向其中加入...
自制麵粉粑粑做法操作方法(01)倒入適量的麵粉(02)打入雞蛋攪拌均勻(03)加入適量的水,攪拌(04)攪拌至粘稠就行(05)鍋內加入油,油油熱後關小火,避免燒焦,翻面,煎至金黃就行(06)切成小塊,裝盤...
工具/材料土豆糯米粉食鹽辣子油操作方法我們先把土豆煮熟,然後用手捏成泥狀。放一點食鹽,然後揉均勻。加入辣椒粉和白胡椒。揉均勻以後,捏成粑粑的形狀。鍋中把油燒辣,然後把粑粑放入鍋中炸。等待成金黃色,就可以上桌食用...
這裡介紹的是貴州風味小吃洋芋粑粑的製作方法,超簡單。操作方法(01)將準備好的新鮮的土豆去皮洗淨,青蔥切碎備用。(02)把去好皮的土豆放入鍋裡煮熟。(03)把煮熟的土豆撈出來用手或勺子搗成泥狀,在放入少量糯米粉和水一起攪拌均...
餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹(因地方差異,有的也用竹來代替)搗成泥狀製作而成,一般此型別的食物都可以叫做餈粑。桂林餈粑製作工藝精細。把上好糯米蒸熟後,用力杵...
春天的艾葉新綠,清香,做成艾粑粑最好吃啦!操作方法(01)艾葉只取新綠葉和葉芯。反覆浸泡。用熱水煮,變色,放冷水浸泡。艾葉切段,用料理機打碎。(02)白糖合溫水勻開,放入糯米粉。加入艾葉碎,和麵。醒面30分鐘。將麵糰搓成長條,分成大...
糖油粑粑石長沙非常出名的小吃,味美價廉,在這裡給大家介紹下糖油粑粑的做法。操作方法(01)將水磨糯米粉放入容器中,邊加適量水邊揉,直到形成團狀且不黏碗。(02)然後將布打溼蓋於容器上,醒面30分鐘。(03)在鍋裡放油並開小火,加入20...
玉米又稱苞谷,是粗糧的一種。小時候媽媽總給我們做玉米粑粑,香糯可口,非常美味。操作方法(01)取新鮮的玉米,選擇嫩一點的,洗淨後用刀把玉米粒削下備用(02)然後把削下的玉米粒倒入攪拌機中攪拌成糊狀備用(03)然後在玉米糊中加入適...
餈粑這樣做,外酥裡嫩,香糯可口,下面由小編分享一下做法吧!操作方法(01)首先我們將糯米提前浸泡兩個小時,將泡好的糯米盛入碗中,倒入適量的鹽,再倒入適量的清水,攪拌均勻(02)然後我們將糯米放入蒸鍋中,開鍋蒸40分鐘關火(03)接著我們將...
餈粑魚很好吃,所以不少人想要學習正宗餈粑魚的製作方法。不過餈粑魚做法最重要的一步就是醃製方法。文中詳細介紹。餈粑魚怎麼醃製1.草魚切塊,沖洗乾淨瀝乾多於水份,調入鹽和料酒抓勻,醃漬半小時。2.蔥薑蒜切末,辣椒剪短,花...
又是一年清明節,很多地方都有吃艾葉粑粑的習慣,艾葉的香味,香濃的糯米粉,蒸出獨特香味的艾葉粑粑,跟梅子姐姐一起來做吧操作方法(01)到野外採摘新鮮的艾葉回來摘好,洗淨備用,一般山上,路邊,田梗上都有。一般菜市場也有賣的(02)採摘...
每年春天地上會長出許多香篙,許多人家都會摘取製作香篙粑粑,今天給大家介紹介紹它的做法,希望大家喜歡操作方法(01)取新鮮的香篙沖洗乾淨,瀝乾水分,一般選取香篙時摘取上端的,比較嫩(02)把洗好的香篙倒入開水中燙一下,即刻撈出(03...
很多地方有清明節吃艾草粑粑的習俗,那麼我們就來看看怎麼做艾草粑粑吧~操作方法(01)艾葉300克,洗淨,放入開水焯一下,至艾葉爛熟;(02)將焯過水的艾葉撈出、瀝乾,之後放在菜板子上剁碎盛入盆中;(03)將300克左右的糯米粉逐步加入剁碎...
小時候和一群玩伴玩泥巴,跳橡皮筋,打扔沙包,吃攪攪糖、口袋米線……原來這些就是童年的味道,讓成年後的我們一償再償……操作方法(01)1. 早上將上好食米洗淨泡好(充分浸泡),晚上就可以動手了。(02)2. 將多餘的水倒掉,在泡好的米...
美極粑粑肉的作法操作方法(01)肥瘦肉切小粒後剁成茸,我根據個人口味和習慣加入炸過的海米一起剁(02)蔥姜泡水,稍微抓一下,靜置15分鐘,瀝掉渣不要。蔥姜水分次打入肉餡中,每次都要等上次充分攪勻吸收後再加,最後加入一個蛋清和水...
包穀粑粑是一種非常好吃的小吃,今天就教一下大家怎麼做哈操作方法(01)首先將買回來的新鮮玉米的玉米粒全部脫下來,然後將玉米鬚挑乾淨,用水清洗(02)將桑葉洗乾淨晾乾備用(03)然後用石磨或者其他機器將玉米打成玉米糊糊,然後放入...
不知道現代人有多少還記得油粑子這種小吃呢?我記得辛苦打工的那一年,每天清晨都會去那個油粑子小吃攤喝一碗粥,吃一個油粑子,總共花兩塊錢吃的又暖又飽。而現在早餐花樣那麼多,吃不出油粑子的香味了。今天教大家在家裡做簡...
每年端午前後媽媽總會蒸上許多艾葉粑粑,豆沙餡的,肉餡的,蔬菜餡的,各種各樣很是好吃,尤其是豆沙餡是我的最愛。操作方法(01)取新鮮的艾葉擇洗乾淨,去莖留下葉子備用(02)把洗淨的艾葉放入鍋中焯一遍水,鍋中加入適量的鹽(03)然後把艾...
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