有關做炸的科普精選
胡蘿蔔的所有做法中，炸胡蘿蔔丸子是最受歡迎的，很多不吃胡蘿蔔的人卻喜歡炸胡蘿蔔丸子。雖說油炸的不太健康，卻也符合了胡蘿蔔需要油脂搭配這一營養需要。要知道，有了油脂，胡蘿蔔素才能被人體所吸收。所以偶爾做一次炸胡蘿...
香蕉的營養價值香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達378焦耳。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1．2克、脂肪0．6克；此外，還含多種微量元素和維生素。...
如何做炸雞胸肉？操作方法（01）把雞胸肉切條並放鹽醃製備用。（02）把香脆炸粉倒入碗中放適量水，攪拌後打一入枚雞蛋並再次攪拌。然後，用醃製好的雞胸肉放入裡面。（03）把蘸好的雞胸肉放入麵包屑中，使雞胸肉沾滿面包屑。（04）把沾好麵包...
香炸帶魚是一道上等的家常菜，做法簡單，炸出來的帶魚味道脆香好吃，下面小編分享它的做法與步驟給大家參考。操作方法（01）把帶魚清洗乾淨，切成一段段，放適量的鹽、薑末拋一下。（02）用碗裝1勺生粉，加一個雞蛋適量的水攪拌均勻，放醃...
酥肉是我們日常生活中經常食用的小吃。那麼我們自己製作酥肉，怎麼做才好呢？下面帶大家一起看看。操作方法（01）把豬肉表面水分擦乾。（02）豬肉切片。（03）加入適當的鹽、白糖、生抽、白胡椒粉、料酒、花椒粉以及幾片薑片進行醃製...
麻葉在我們這裡也叫焦花，為啥叫這個名字我也不知道，就是炸是香焦酥脆像花一樣嗎，哈哈，不知道，反正是很好吃。小時候生活條件差，特別愛吃這個。現在都嫌油炸的不夠健康，很少吃了，每年也就是端午節時才會為了節日需要炸上那麼一...
工具/材料麵粉，黑白芝麻，涼水，白糖。操作方法將水燒熱，把糖倒進去進行熬製，稍微黏稠就好。把糖水倒入麵粉進行攪拌均勻。手上沾油進行活面，揪成一個個小麵糰，壓成餅狀。將麵餅包上白砂糖，再壓成餅狀。入油鍋進行炸制，炸到金黃...
忽然想吃炸魷魚圈了，香香的酥酥的脆脆的，裡面還有魷魚的鮮。正好家裡還有一些現成的魷魚圈，用來做炸魷魚圈是最好的了。魷魚營養價值高，但是不適合高溫油炸，在製作過程中，既要保證食材的營養，又要保證做出來的食物的味道和口...
炸香蕉就是將香蕉表面裹上一層蛋液再放入油鍋中炸熟而成的小吃，水果與油炸的完美結合，製作簡單，風味獨特，那麼炸香蕉的做法是什麼呢？今天就來教大家怎麼做炸香蕉操作方法（01）準備好，油，2個雞蛋，兩根香蕉，一包麵包糠，一勺鹽。（02）雞...
很多人喜歡吃炸糖糕，外焦裡甜。成為很多人心中的一道美味，我們平常是在賣早點攤旁或者飯店裡購買，很多人不放心衛生問題或想體驗做甜點樂趣，想著自己製作。那麼該如何製作美味的炸糖糕呢？操作方法（01）準備適量的麵粉，將麵粉用...
炸豬排在餐廳裡吃一份的價格是很貴的，可是在家裡自己製作的話，價格實惠且味道純正，更重要的是健康衛生。來吧各位，今天教大家自己在家裡做炸豬排，簡單易學，趕緊看過來吧。操作方法炸豬排所用的肉一定要用裡脊肉，這兒的肉也是...
前天的香椿，摘了那一大袋子怎麼吃呀，正好趕上小姑子回來考駕照，她說想吃炸香椿魚，不過中午真是來不及就沒做，結果人家考完就回老家了，只能俺們兩人吃了。以前很不明白為什麼要叫炸香椿魚，後來自己琢磨估計是炸出來以後看著像...
上次在飯店要了一份炸蘑菇，沒想到這一吃就讓我家yiyi喜歡上了蘑菇，為此，今天特意買了蘑菇，很高興能得到yiyi的青睞，哈哈，來跟大家分享。操作方法（01）三隻雞蛋打散放入少許鹽(椒鹽)，攪拌均勻。（02）將蘑菇根去掉，清洗乾淨，將大塊的蘑...
雖然油炸類食物吃多了對健康不利，但是偶爾吃一次也是沒問題的，尤其是自己在家裡做出來的炸雞，味道好人人愛吃。今天咱們教大家做炸雞，一起看過來吧！操作方法整雞炸出來太費勁了，再說天氣太熱那麼大的雞也吃不了對吧？只要倆雞...
空氣炸鍋比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少，並且在日常使用中易於清潔，既安全，又經濟。下面小編就來說一下空氣炸鍋炸雞翅怎麼做。操作方法（01）首先，咱們準備雞翅，把雞翅洗乾淨，然後再在每一個雞翅的表面，用刀劃兩刀。（02）然後把雞...
炸醬麵很受大眾喜歡，其實做法簡單，在家裡也可以做很美味的炸醬麵，下面小編分享它的做法給大家看看。工具/材料肉末，甜麵醬，麵條，薑蓉，水澱粉，生抽適量。操作方法把瘦肉剁成肉末，甜麵醬、麵條準備好。開火下油，放薑蓉進去爆香。...
炸蝦，炸好了可以當零食吃或是配飯吃。今天，小編要和大家分享的是炸蝦的具體做法。相對來說，方法很簡單。操作方法（01）把蝦處理乾淨，加上適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。如果當零嘴吃，就不用加太多鹽。（02）把雞蛋打到碗裡...
酥肉，是非常常見的一道菜。各地吃法不同，四川喜歡用酥肉來涮火鍋，或者將酥肉和土豆等大火蒸熟，也是一道美味。其他省份吃法各異，有的直接蘸著辣椒醬吃。而且酥肉做法比較簡單，可以說家家都能做，但是要做好，還是有些門道的。食...
油炸炸是一種美味小吃。過去由於物資匱乏，每到過年家家戶戶都要做油炸炸，用做招待前來拜年的客人，現在超市的品種齊全，已經沒人在家做油炸炸了。油炸炸香酥美味，很受大眾的喜愛，今天就和大家分享在家做油炸炸的做法。操作方...
今天帶給大家的是怎麼做炸雞腿，希望今天小編的這篇炸雞腿做法能都幫助到您！操作方法（01）雞腿加入奧爾良醃製粉，撒蔥姜拌勻醃製（02）粘裹麵粉後粘裹蛋液（03）在粘裹麵包糠下入油鍋（04）炸金黃，出鍋裝盤...
幹炸帶魚作為餐桌上傳統的一道菜，也是逢年過節必備的一道菜，老少皆宜，從小吃到大，也沒覺得有厭煩，經常自己做帶魚吃，我一般都幹炸，沒有做過紅燒，給大家講講炸帶魚的做法操作方法（01）如果是新鮮的帶魚，直接洗乾淨切段備用，如果是超...
炸雞排是小吃，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味鹹辣。雞肉中蛋白質含量高，但是油炸食品食用量宜控制。那麼炸雞排的做法是怎樣的呢？接下來一起來看看吧。炸雞排的做法做法一：材料：【原料】雞胸肉500克、雞蛋3個、糯米粉...
炸醬麵人人愛吃，而炒炸醬麵的炸醬又有很多種做法。家裡沒有甜麵醬了，順手就用豆瓣醬做，味道也不錯，不過這個醬料偏鹹，吃的時候少拌點兒。操作方法（01）將2勺幹黃醬、1勺豆瓣醬和1勺醬油放入容器中。（02）用熱水將醬料拌勻。（03）將...
起面油炸炸是把麵粉發酵以後，經過油炸做成的小吃，其香脆味美，是孩子們的最愛。下面下編就和大家分享起面油炸炸的做法。工具/材料麵粉500克，小蘇打面5克。操作方法把低筋麵粉放盆裡備用。把小蘇打面放碗裡，加溫水化開。把...
工具/材料冰棍，麵包糠，吐司麵包，雞蛋，操作方法首先我們將吐司麵包的周邊切掉，用擀麵杖擀一下，壓實然後我們在吐司麵包上放上幾塊雪糕，上面再蓋上一張吐司麵包接著我們用杯子用力的壓一下，壓成圓形然後我們將壓好的吐司麵包裹...
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