自發粉怎麼發麵才鬆軟

麵食比較柔軟才好吃，接下來我們就來講一講自發粉怎麼發麵才鬆軟

操作方法

自發粉在發麵的時候，我們可以加入一些酵母粉，然後在開始揉麵團的話，才會比較鬆軟。

自發粉在發麵的時候，我們可以使用溫水來揉麵，這樣子揉出來的麵糰才會比較柔軟。

還有就是自發粉在發麵的時候，要放在比較溫暖的地方，如果是冬天的話我們可以用蓋子蓋上，並放在太陽下。

還有就是麵粉量和水分要控制好，合理的搭配才可以揉出比較柔軟的麵糰，如果水比較多面團偏軟，麵粉過多面團就偏硬，我們也可以加上一個雞蛋，這樣子就會面團就會偏軟。