和麵太硬不鬆軟怎麼辦

在做麵食的時候，需要用到麵粉。下面，我們來看看和麵太硬不鬆軟怎麼辦吧。

操作方法

溫水
如果感覺和麵很硬的話，可以加入適量的溫水，這樣和的面就會變軟了。由於麵粉中含有酵母，因此，加入的溫水的溫度不能過高。

不能一次性倒水
在和麵的時候不能一次性倒水，而應該邊和麵邊加入適量的水，這樣才不會導致和的面變得硬邦邦的。

加入酵母
如果和的面很硬的話，也可以往面裡面加入適量的價目，這樣也能夠使和的面變得軟一些。

小蘇打
如果家裡沒有酵母的話，則也可以往和的面加入適量的小蘇打，同樣能夠使和的面變軟。