牛奶的功效禁忌和做法

牛奶是日常生活中常見的食材，接下來跟著小編一起看看，牛奶有哪些功效禁忌和做法吧

操作方法

（01）牛奶，富含礦物質，鈣，磷，鐵等多種礦物質，是人體鈣的最佳來源，它有豐富的礦物質，有兒童生長所需要的微量元素和維生素，是一種非常有營養價值的食物。

（02）牛奶有鎮靜安神的作用，睡眠質量不好的人睡前飲用牛奶，有助於睡眠，讓人可以快速進入夢鄉。牛奶還具有補虛損，益肺胃，養胃的功效，非常適合需要補充營養的人食用。

（03）然而牛奶雖好，但是乳糖不耐受的人不能喝，會導致腹脹腹瀉。消化道疾病患者不能喝，因為牛奶會促進胃酸分泌。缺鐵性貧血患者也不能喝牛奶，因為會讓人體內的鐵更不足。

（04）牛奶雞蛋燕麥，雞蛋打入碗中，打散備用，牛奶在鍋中煮開，倒入燕麥煮一會加入雞蛋，蛋液凝固加一點糖即可。

（05）牛奶雞蛋醪糟，牛奶放入鍋中，大火煮開，加入2勺醪糟，用勺子慢慢攪拌煮開後倒入枸杞，雞蛋打勻倒入鍋中，蛋液凝固即可。

（06）蘋果燉牛奶，蘋果洗乾淨去核切皮切丁，鍋中倒入適量牛奶，再倒入蘋果，加入少許冰糖，中火燒開煮5分鐘即可。

（07）牛奶燉桃膠，桃膠提前泡發12小時，挑去雜質，放入燉盅燉1個小時，加入冰糖和牛奶再繼續燉20分鐘即可食用。

（08）牛奶燉銀耳，銀耳洗乾淨提前泡發，紅棗枸杞洗乾淨，銀耳和紅棗放入燉盅燉一個鐘頭之後倒入牛奶，冰糖，再燉15分鐘即可。