李子釀酒方法 怎麼做李子酒

李子是很多人日常喜歡吃的水果之一，李子比較多都是酸酸甜甜的，能夠生津止渴。那麼李子釀酒具體是如何的製作，怎麼樣才能夠用李子來製作成酒呢？帶著好奇和疑問，接下來就和小編在中國酒文化中來往下看看吧！

李子酒屬於飲品菜譜，主要原料是李子；工藝是其他，製作簡單，李子性平、味甘、酸；入肝、腎經。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效。主治陰虛內熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽溼熱，腹水，小便不利等病症。

主料：李子150克
　　1、將李子洗淨，用餐紙擦乾淨水分。

2、將李子和糖放在玻璃容器裡醃漬一夜。

3、將醃漬一夜後的李子裝瓶，倒入酒，密封好蓋子。

4、一個月以後就可以喝了。

溫馨提示：
　　一個月以後，將李子撈出，用勺子碾碎，再過濾到酒中，酒的味道會更香。如果家有清酒，用來醃製果酒也不錯。

李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟；勿同麋鹿肉食。

小結：李子能夠生津止渴，能夠幫助清肝除熱。相比其它的水果酒，李子酒釀造比較快，李子酒只要一個月之後，就能夠開壇喝酒。