下奶食譜大全

生下寶寶後，新媽媽要做的就是哺乳了，母乳餵養的好處有很多，但是奶水不足怎麼辦？產後吃什麼下奶呢？

操作方法

（01）通草鯽魚湯　　營養：通草有通乳汁的作用，通草與消腫利水，通乳的鯽魚，豆芽一起煮湯菜，具有溫中下氣，利水通乳的作用，可治新媽媽產後乳汁不下以及水腫等症。　　用料：鮮鯽魚1條，黑豆芽30克，通草3克，鹽適量。　　做法：將鯽魚處理後清洗乾淨，黑豆芽洗淨。　　鍋置火上，加入適量清水，放上魚，用小火燉煮15分鐘。　　加上豆芽，通草，精鹽，等魚熟湯成後，去豆芽，通草，即可吃魚喝湯。

（02）冬瓜豬蹄煲　　營養：豬蹄美容，通乳，冬瓜利水消腫下乳，此湯可治產後乳汁不通或乳汁缺乏症。　　用料：豬蹄1只，冬瓜200克，果脯適量，鹽適量。　　做法：將豬蹄洗淨，斬塊，冬瓜連皮切塊，果脯洗淨。　 煲內燒水至滾後，放入豬蹄滾去表面血清，倒出用清水洗淨。　 將氽燙後的豬蹄放入砂鍋中，加適量清水，用大火煲開後，放入冬瓜，果脯，老薑，轉小火煲2個小時，加鹽即可。

（03）烏雞香菇湯　　營養：此湯可補益肝腎，生精養血，養益精髓，下乳，適用於產後缺乳的新媽媽。　　用料：烏雞1只，幹香菇50克，枸杞少許，料酒，食鹽各適量。　　做法：烏雞宰殺後，去毛去內臟洗淨，香菇泡發洗淨，枸杞洗淨備用。　　沙鍋加入適量的清水，加生薑片煮開，放上烏雞。　　加料酒，大蔥，枸杞，香菇用小火燉煮至酥爛，加鹽調味後煮沸3分鐘即可起鍋。

（04）三鮮湯　　此湯含有豐富的優質蛋白質、多種礦物質及多種維生素，具有滋補、催乳作用。　　原料：　　水發海蔘50克，雞脯肉（公雞）50克，大蝦1個，冬筍10克，油菜心10克，醬油、鹽、味精、香油、雞湯各適量。　　製作：　　將冬筍切成小片；油菜心洗淨，用沸水燙一下；海蔘、雞脯肉片成小薄片；大蝦去掉頭、皮、沙線，片成薄片。　　鍋中放雞湯燒開，加入海蔘、雞肉、蝦片、冬筍片、油菜心，再加入鹽、醬油燒開，撇去浮沫，淋入香油，加上味精即可出鍋。

（05）木瓜煲鰍魚湯　　原料：　　木瓜1個，牛鰍魚2條（約600克），生薑4片，杏仁5克，蜜棗8個，豬油、鹽各少許。[2]　　製作：　　將木瓜颳去外皮，去核，清水洗淨，切成厚塊。　　把牛鰍魚去鱗、鰓，清除內臟，清水沖洗乾淨；杏仁、蜜棗分別用清水洗淨。　　將鍋置於火上，下豬油，燒熱，放入牛鰍魚煎香至透，盛出。　　將清水適量放入煲內煮沸，放人薑片，牛鰍魚、杏仁、蜜棗，煲加蓋，用文火煲1小時。　　把木瓜放入煲中，再煲半小時，加入少許鹽調味，便可飲食。