紫薯怎麼吃最有營養

紫薯不僅含有豐富的營養物質，還具有特殊的保健功效，今天我們給大家介紹一下具有營養價值的紫薯丸子的做法。

操作方法

（01）首先我們先來準備一些紫薯，然後把表皮去除，然後清洗乾淨後切成塊狀，放入鍋中蒸熟即可

（02）然後把蒸好的紫薯取出用東西壓碎了備用

（03）取適量的麵粉，不要太多因為紫薯本身的澱粉含量就比較高

（04）然後加入到紫薯中，放入適量的溫水攪拌均勻，用手反覆揉搓

（05）揉搓好之後用手搓成一個個大小均等的球狀

（06）鍋中放入一鍋水，用大火燒開，然後把紫薯丸子放入鍋中煮至浮上來即可出鍋開吃了