海帶怎麼做最有營養

簡要回答

海帶想要吃的最有營養，個人覺得直接做白蘿蔔海帶排骨湯。製作白蘿蔔海帶排骨湯時，需準備排骨、白蘿蔔、料酒、鹽、蔥、姜、海帶，首先需要將白蘿蔔切成片清洗乾淨，將海帶放到清水中泡發。

海帶泡發完成之後，直接切成塊，姜切成片，蔥白切成段，排骨直接剁成小塊，此時鍋中放入適量清水，將排骨放到鍋中，建議冷水下鍋，大火煮沸騰之後給排骨焯水，等排骨變色之後及時將排骨撈出。

此刻排骨撈出清洗乾淨，控幹水分放到一邊備用，鍋中放入適量清水，大火燒開之後將排骨下鍋，鍋裡放入料酒，下入薑片、蔥段，蓋上鍋蓋燉一個小時。

一個小時之後再放入白蘿蔔、海帶，加上蓋子燉10分鐘的樣子，此刻排骨湯已經燉的差不多，而且湯味道比較鮮美，偏白。

當出鍋之前需要加入鹽攪拌均勻再燜兩分鐘，此刻就可以出鍋品嚐海帶白蘿蔔排骨湯。其實這道湯不僅含有獨特的口感，而且味道鮮美，營養豐富。