如何在家做芋包？

芋包是一道福建客家小吃，那如何在家做它呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材（1）腿肉，請購買新鮮的且廋肉多的為宜；（2）地瓜粉，請買顆粒小的為宜，方便搓揉；（3）芋頭，請購買個頭小一點的為宜，方便煮熟；（4）香乾、香菇、胡蘿蔔、蔥，請買適量。

（02）食材處理（1）腿肉洗淨，用攪碎機攪碎；（2）香乾、香菇、胡蘿蔔切碎；（3）蔥切成蔥花。

（03）鍋中放油，將腿肉、香乾、香菇、胡蘿蔔混合炒熟，裝盤備用。

（04）芋頭洗淨，丟進高壓鍋，壓15分鐘。

（05）取半碗地瓜粉，加入適量水，搓揉成團。

（06）鍋中放水，待水開把這團地瓜粉，丟進去，煮個1分鐘。

（07）盤中放入適量的地瓜粉，將剛煮好的地瓜粉丟進去。

（08）將壓好的芋頭去皮丟進去，再蓋上一層地瓜粉搓揉成團。

（09）將搓好的地瓜粉，取一小團，揉成一個餅狀，如下圖所示。

（10）然後再捏成碗裝，如下圖所示。

（11）接著將餡放進去，如下圖所示。

（12）然後順時針方向捏成七邊形，如下圖所示。

（13）再慢慢收口，芋包就做好了。