如何做香芋片炒肉？

工具/材料

腿肉、香芋、鹽巴，味精，食用油，香蔥，蒜頭

操作方法

首先將腿肉洗淨，肥瘦分開，肥肉和瘦肉都切成薄片，瘦肉用適量的地瓜粉和醬油裹一下。

接著把肥肉倒入鍋中炸油。

然後把蒜頭切成蒜蓉，倒入鍋中爆香。

接著把瘦肉倒入鍋中，翻炒五分鐘，裝盤備用。

然後往鍋中加入適量的食用油，待油冒煙，倒入香芋片翻炒十分鐘。

接著，把剛才炒好的瘦肉片倒入鍋中和香芋片一起翻炒三分鐘。

然後往鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

最後撒上蔥花就可以了。一道美味可口的香芋片炒肉就做好了，希望大家能夠喜歡。