營養早餐的做法大全

很多童鞋不喜歡吃早餐，原因很簡單，不是因為他們不想吃而是因為懶得做，又不想買 外面的東西吃，小編呢是枚吃貨，早餐不吃會不開心一天，於是乎小編開啟了製造美味早餐的旅行，今天小編要叫大家做一款美味又簡單的早餐，這是小編媽媽的絕活，北方人吃的較多，我們叫做“疙瘩湯”，也有叫麵疙瘩的，做法簡單快速，很適合上班族。

操作方法

（01）小編這裡做的是西紅柿雞蛋湯的麵疙瘩，大家可以根據自己的口味換成其他的配料，比如菠菜雞蛋啊，西紅柿牛腩什麼的，話不多說下面教大家怎麼做。1、清洗青菜和西紅柿 ，刀具，菜板、鍋，做好準備工作。將洗好的西紅柿去皮（西紅柿煮熟會脫皮，影響口感，如果時間緊可以不去皮）。

（02）2、將去好皮的西紅柿切碎，最好切成丁，更容易使湯入味，青菜切好備用。

（03）3、一碗清水，一碗麵（面的多少可以根據人數和個人口味定，比較喜歡吃乾的就多一點），準備一雙筷子，用筷子絞面，一遍攪一邊緩緩加水，使面成疙瘩狀。做好後如圖，然後放在一旁備用；

（04）4、開火，在鍋中加入少量油將西紅柿倒入鍋中翻炒，隨後加入青菜同炒，青菜變色後加入水（量稍多一點，沒過菜）；

（05）5、接著蓋上鍋蓋，等到水開後開啟鍋蓋，將雞蛋液緩緩倒入鍋中，邊倒邊攪，同樣的方法加入剛剛做好的麵疙瘩，加好後等待幾分鐘，在此沸騰的時候就大工告成了；

（06）最後撒上一點香菜葉或青菜，可以出鍋了，這個早餐色香味美，對腸胃也很好，極力推薦給大家，希望不喜歡做早餐的童鞋們也嘗試起來，沒準你就愛上了。

特別提示

面的多少和湯的多少要控制好，不然很容易成漿糊