[草莓冰淇淋]最簡單的冰淇淋做法

炎炎夏日，身上的每個毛孔似乎都緊張得透不過氣~這時候最喜歡來支冰淇淋了，那撲面而來的清涼一下就能將你冷卻！今天小編教大家做個草莓冰淇淋吧~快學起來！

操作方法

（01）將蛋黃小心地分離出來。這裡可以完全手控，也可以藉助專門分離的小工具噢。

（02）將蛋黃、細砂糖、香草粉、奶粉以及玉米澱粉混合。

（03）用電動攪拌器打發上述混合物至顏色由深黃變成淺黃色，備用。

（04）將牛奶加熱，將步驟（三）中的分次加入拌勻，繼續用小火煮至沸騰時立即熄火。

（05）將步驟（四）中的隔冰水降溫後加入草莓醬。

（06）加入打發成七成發的鮮奶油，用刮刀採用翻、切的手法拌勻。

（07）倒入塑料保鮮盒中，放入冰箱中冷凍。

（08）冷凍後取出用挖球器挖出一個個小球置入容器中，再加入幾顆甜甜的新鮮草莓~

特別提示

冰淇淋雖然好吃，但是太涼了夏天也要少食噢。