自制冰淇淋家庭DIY做法
來源:酷知科普網 3.13W
工具/材料
雞蛋、牛奶、草莓、白糖、淡奶油
操作方法
選取新鮮的草莓十顆,切成較小的塊,放入碗中。也可以根據自己口味選取其他的水果。
在碗中加入適量白糖,與草莓充分混合。
將草莓和糖的混合物加入鍋中,用文火慢慢熬煮。
直到草莓變成糊狀,草莓醬就做好了,裝在碗裡備用。
在鍋里加入牛奶和白糖,把牛奶煮至沸騰,關火,再將牛奶放涼。
打四個雞蛋,倒入牛奶,不停地攪拌,使其充分混合。
將草莓醬和牛奶倒在一個盆裡,並攪拌均勻。
在大碗里加入半碗淡奶油,用攪拌器攪拌,直至淡奶油呈現出泡沫狀。
把淡奶油倒入裝草莓醬和牛奶的盆裡,再次攪拌均勻。
把上面做好的液態冰淇淋放入冰箱,冷凍3個小時,取出後即可食用。