雲吞怎麼煮好吃

雲吞是一種很家常的小吃，有空時候可以多做上一些，存放在速凍箱裡，想吃的時候煮上一碗就可以。那麼雲吞怎麼煮才好吃呢？

操作方法

（01）去皮五花肉用溫水洗淨後剁碎。

（02）放入碗中，依次加入1小勺料酒、生薑粉和鹽攪拌均勻，再加入1個雞蛋，攪打上勁。

（03）香菜洗淨後切碎加入肉糜中，拌勻，做成雲吞餡。

（04）大青蝦蝦仁室溫解凍。

（05）因為蝦仁比較大，所以切成小段，加入1小勺料酒和1/2小勺鹽，抓勻。

（06）取一張餛飩皮，放上適量做好的肉餡，再放上切成小段的蝦仁。

（07）餛飩皮的周邊抹上少許水，用手捏緊，就可以了。依次做好所有的雲吞。

（08）絲瓜刨去外皮後洗淨，切成細長條。

（09）碗中放入少許鹽和味精，再加入適量即食紫菜和蝦皮，澆入開水。

（10）絲瓜條汆熟後也加入碗中。

（11）鍋中加入足量水，大火燒開後放入包好的雲吞。

（12）大火煮開後，加入小半碗冷水，再次煮開，當雲吞全部浮在水面時，就可以撈出了。

（13）把雲吞撈出放入碗中，再撒上一些蔥花，就可以開吃了。當然，還可以加入一些香醋或者辣椒油，只要你喜歡。