糯米糕家常做法

糯米糕是以糯米和麵粉混合各類食材製成的漢族糕類小吃。有血糯米，黑糯米等種類。
其口感有皮脆餡甜，粘香適口的特點。這麼好吃的糯米糕是怎麼做的呢，接下來就讓小編給你講一下吧

操作方法

（01）準備好原料：糯米粉 澄粉 紅豆沙

（02）將糯米粉和澄粉混合均勻

（03）用溫水和成麵糰，蓋上保鮮膜餳20分鐘

（04）面餳好後做成小劑子

（05）再用手壓扁，包上豆沙餡

（06）用做月餅的模具壓好成型，鍋中水開後把做好糯米糕放入，大火蒸5分鐘即可

（07）請大家嚐嚐吧!

特別提示

澄粉和糯米粉用溫水和好

沒有模具可以做成餅狀。

餡料是熟的，蒸5分鐘就可以了