跟我來學炸油條
來源:酷知科普網 2.24W
因為不太喜歡去外面吃這個東西,但是偶爾大家也會想吃,所以就自己學一下,於是看了網上的教程,咱就開始自己做炸油條了。
操作方法
(01)把雞蛋泡打粉還鹽都放到麵粉裡
(02)加溫水攪拌,活均勻
(03)活好後,在面盆與面連線的地方放一點油,然後餳半個小時
(04)然後把盤子刷上一點油
(05)把餳好的面抻成長片
(06)放到盤子裡,因為要第二天用,所以要放到冰箱裡
(07)今天早晨的,把面切成小塊
(08)兩個一合
(09)中間用筷子壓一下,防止一炸就開了
(10)然後抻成長條形,咱好象抻長了
(11)油溫夠高後就可以放進去了
(12)還算行吧,但是似乎沒有油條味,他說一是面活得有點硬,二是鹽放的太少了,三是油溫有點高了。下次繼續努力了。