純牛骨頭湯的做法，怎麼做

超市買來的牛邊骨，放入料酒，花椒，大料，桂皮，蔥，姜，生抽經過2小時左右的熬製，做成牛骨頭湯，煮好的牛骨頭湯可以加入蔬菜，做成牛骨蔬菜湯，也可以用它來做牛骨湯麵。

操作方法

（01）牛骨清洗乾淨，切成小塊。

（02）鍋中加水，放入牛骨，中火燒開。

（03）牛骨煮開，煮去血水，

（04）洗去骨頭上的浮沫，將牛骨放入鍋中。

（05）蔥切段，薑切片放入碗中，倒入料酒，生抽，放入花椒，大料，桂皮。

（06）碗中輔料倒入鍋中。

（07）加入適量水，大火燒開，中火燉2小時左右，牛骨湯就做好了。